Alimentación y nutrición

El coco supone un aporte alimenticio importante en la dieta de los árabes del desierto. Cien gramos de este producto nos aportan entre 363 y 669 kcal. Así mismo, el consumo de esta misma cantidad aporta entre un 4,8 y 10,8 g de glúcidos así como unos 9 g de fibra.

Entre los minerales que aporta este fruto tropical, tiene una revelada importancia el potasio (35-650 mg por 100 g de producto consumido) y el cloro (122-190 mg por 100 g de producto consumido fresco).

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